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Chronologie d’un apéro

Le 15 février dernier alors qu’il fait -8°C dehors Natacha suggère la Scandinavie comme thème pour notre prochain apéritif festif. Transis par le froid les autres membres du pôle bien-être acquiescent.

Le 22 mars, il fait 20°C mais tant pis…

11h, Boris se rend chez IKEA, le célèbre magasin suédois, pour y acheter quelques victuailles des plus typiques.

13h, élaboration des recettes et de leur réalisation.

15h, Kevin va chercher les résidents de la maison Madeleine Verdier que nous avons invité pour l’après-midi.

15h30, Thierry met l’ambiance en improvisant une petite session musicale au salon. Un chanteur, une guitare et hop vous savez que c’est comme les escargots et la pluie, dès que la musique est là, on voit rapidement se former des couples de danseurs qui virevoltent à travers la pièce…

 

16h, alors que les résidents de Madeleine Verdier et leur accompagnatrice Séverine passe du bon temps avec nos résidents, Boris, Kevin, Natacha et Sarah une stagiaire enfilent leurs gants et passent à l’action derrière le bar.

16h05, confection des roulés saumon, sauce à l’aneth sur lit de salade verte,

16h15, remplissage des bouchées apéritives de différentes sauces à base de raifort et de harengs fumés,

16h30, les derniers crackers se font décorés,

16h45, l’équipe dispose ses réalisations sur le chariot de présentation,

16h50, les bières scandinaves, le sirop d’airelles et le vin chaud sans alcool sont débouchés,

16h55, Natacha répond à Madame Berton qui lui demande en quel honneur nous avons préparé cet apéro, comme à chaque fois, la réponse ne varie pas, il n’y a aucune raison si ce n’est celle de faire plaisir…

17h00, les premiers canapés et les premières gorgées de bière sont dégustés,

 

17h30, il ne reste plus rien !!!

2 Comments

  1. will

    25 mars 2012 at 5 h 57 min

    mate do you have a twitter?

  2. Boris

    5 avril 2012 at 9 h 39 min

    Hi, sorry i’ve not a twitter.
    where do you come from ? did you need more informations ?
    sorry for my english 🙂
    see you !

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